当サイトのエシカルコラムでは、長野県内外でエシカル消費の普及等に取り組む方々をご紹介し、エシカル消費への思いや最新情報を発信します。
今年度は、長野県からの委託を受けた長野県立大学の学生が、南信州地域の7事業者にお話しを伺いました。
学生の皆さんが執筆したコラムをぜひご覧ください。
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今回取材した事業者さんはこちら
・マルマン株式会社さん「生き残り戦略としてのエシカルの考え方」
・COCORO FARM VILLAGEさん「みんなで豊かになるために大切なこと-南信州地域の食材による地産地消を通して-」