石窯パンハル | ここからエシカルMAP - 長野県版エシカル消費

長野県産小麦100%（無農薬小麦10%～50%、自家挽き全粒粉10%以上）、自家培養発酵種（サワードゥ）、富士山溶岩窯で焼く滋味深く風味豊かなパンたち。ヨーロッパの伝統製法に則った主力商品のカンパーニュを始め、全粒食パン、あんバターサンド、スコーンなどが常時店頭に並びます。

ソーシャルインパクト

「地域内でお金を使うと、地域内でお金が回る」という考えのもと、可能な限りで地産地消を推進しています。上田地産地消推進会議からも「地産地消推進の店」として認定されています。安心・安全なパンを多くの人に食べてほしいという考えのもと、使用する材料は100%植物性で出来る限りオーガニック。小麦は100%長野県産です。