
2013年に松川村に移住した夫婦が経営する、ヴィーガンのお菓子屋さんです。誰でも食べられるよう、乳・卵製品を使わずに、地域の無農 ...

池田町に夫婦で移住し、古民家を改修して創業した、発酵と暮らしおはこ。信州の「発酵文化」を取り入れて、週替わりの定食や弁当を販売し ...

お客様の「想い」を形にするバッグのリメイク・修理の専門店、オリジナルファイブ。創業から30年、「顔が見える」一対一の対話を大切に ...

大町市にあるフレンチレストラン。地元野菜を使った創作フレンチを提供しています。クレットという名前は、フランス語で稜線を意味し、長 ...

標高734mの北アルプス山麓の高原で、養豚と堆肥の事業を行っている会社です。涼しい気候を活かし2,500頭の豚を飼育しています。 ...

「植物の生命力と癒し」を五感で感じるガーデン。来園者は植物や香りに直接触れ、自然そのものを楽しめます。園内では枯葉を腐葉土にする ...

白馬村の自然に囲まれたサステナブルな宿「ボスコ」。四季を通じてスキーやハイキングなどの山の遊びを楽しみながら、自然と共にゆったり ...

白馬農場では、環境に配慮しながらお米、そば、大豆、野菜などの農産物を生産、販売しています。その他にも農かふぇ、グランピング、ジェ ...

「TABITABI」は白馬の自然に囲まれたジェラート&スイーツ専門店。自社農園のヘーゼルナッツや栗、さつまいもに加え、地元の恵み ...

旬の食材を提供することを大切にしている、小谷村の食堂兼物産館です。通常は昼のみ営業していますが、水曜と金曜には夜の営業も行ってい ...

地元の人に日々の食事パンを提供するため、毎日、湿度や室温によって作り方を変え無添加パンを製造。1人で製造している為に多くは作れな ...

1907年創業。初代社長の米澤八十太郎により「今錦」ブランドの日本酒が生まれました。2014年にかんてんぱぱグループとなり、新体 ...

風の谷絵本館は、10年ほどかけて建てたログハウス調の2階建ての絵本館で、2001年にオープン。絵本は約5000冊あり、ほとんどが ...

ミツバチの巣から採れるオーストラリア産ミツロウ(蜜蝋)を中心に、オーガニック雑貨を取り扱うお店。店内には雑貨販売スペースのほか、 ...

1997年に日帰り温泉施設みはらしの湯から始まりました。伊那市や上伊那農業協同組合、伊那市観光株式会社が協働して事業を展開してい ...

「安心で安全な食材を地元の人たちに届けたい」という気持ちから、2011年に移動販売を開始。2014年からは中川村に店舗を構え、有 ...

モミの木は自社農場で採れる有機野菜を使ったメニューを展開しているカフェです。障がいのある人のための働く場所であり、「好きなことを ...

「何かをやってみたい」という思いから姉妹で2022年に創業。卵・小麦・乳を使用せず、上伊那産米粉を主原料とした手作りお菓子やフェ ...

薬品を一切使わない野菜や米作りを行い、それらを使用した料理を提供しています。「経営を行っているという感覚はない」とのことで、昔な ...

いぶき養鱒場で“養漁業“を営む傍らで「子どもたちに川魚の美味しさを知ってもらい、大人になっても食べてほしい」という思いからつくら ...

家具木工山戸は、「身近な木を知りたい」という想いから事業を開始しました。オーダーメイドで相談しながら行われる製品づくりは、量産で ...