カナディアンファーム | ここからエシカルMAP

カナディアンファームは、1982年に創業し、農場から食卓までサステイナブルな生活を実践しています。カナディアンファームで採れた有機野菜、有機米、古代米等の食材を調理し、レストランやオンラインショップでの提供を行っています。また自然体験学習やクラフト・マーケット、建物や工芸のワークショップなど年中様々な行事が執り行われています。

ソーシャルインパクト

国内外の廃材の活用やレストランで提供する野菜の一部を再び育てるといった「Farm to Table」の循環を成しており、省資源の大切さを根底にサステイナブルな生活を行っています。「普通なら捨てられるものに価値をつける、よみがえらせる」といった思いを持ち、自然のサイクルとともに生きる日々を実践しています。