子育てをしているママさんたちが手作りする食堂です。大きな玉ねぎがごろっと入った食べる味噌汁定食や日替わり定食に加え、その日入荷した野菜から作った約10種類ものお惣菜を販売しています。食材の旬や栄養バランスなどに気が配られた家庭の味を楽しむことができます。
スタッフや取引農家で余った野菜等を中心に調理しています。食材の旬を意識して取り入れることで、栄養価とおいしさ、生産から販売に至るまでのエネルギー提言の両立が図られています。また、スタッフ数が多くその連絡を円滑に行うことで、育児と仕事のバランがとれ、働きがいのある人間らしい職場を提供しています。
名称 | ゆめママキッチン |
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住所 | 〒380-0838 長野県長野市南長野県町495あがたまちテラス1階 |
TEL | 026-217-6912 |
Web | https://yumemamakitchen.com/ |